PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Piwo świąteczne – Christmas Ale

Piwo świąteczne – Christmas Al...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
53 C 15 min
66 C 50 min
72 C 20 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.6 BLG
8.6% ABV
40.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.5 kg 51.5% 80 % 5
Ziarno Viking Munich Malt 1 kg 20.6% 78 % 18
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.5 kg 10.3% 75 % 150
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.25 kg 5.2% 75 % 30
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.25 kg 5.2% 68 % 400
Ziarno Strzegom Barwiący 0.25 kg 5.2% 68 % 1300
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.1 kg 2.1% 70 % 299
Suma 4.85 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 15 g 60 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Marynka 20 g 20 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fermentis Safale US-05 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa imbir 30 g Gotowanie 60 min
Przyprawa cynamon 30 g Gotowanie 10 min
Przyprawa gałka muszkatołowa 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa anyż 7.5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa goździki 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa kardamon 5 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy miód gryczany 350 g Gotowanie 10 min
Klarowanie mech irlandzki 5 g Gotowanie 15 min

Dyskusja