PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Piwo grejpfrutowe

Piwo grejpfrutowe

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 40.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
51 C 10 min
67 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.5 BLG
4.2% ABV
6.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński czeski klepiskowy Bohemian Floor 3-4 EBC Weyermann 4 kg 75.5% 81 % 3
Ziarno Aroma 100 EBC Castle 0.7 kg 13.2% 78 % 100
Ziarno Zakwaszający pH 3,4-3,6, 3-6 EBC Weyermann 0.6 kg 11.3% 75 % 3.4
Suma 5.3 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.88 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Aromat (koniec gotowania) Waimea 50 g 15 min 17 %
Na zimno Waimea 50 g 5 dni 17 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew S-33 Ale Suche 11.5 g Safbrew

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech 5 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Skórka grejpfruta czerwonego Floryda i pomarańczy 350 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Skórka greifruta Pamelo 50 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy sok z pomarańczy i czerwonego greifrutan Floryda 500 g Fermentacja burzliwa 7 dni
Dodatek smakowy pociety w plastry grejpfrut Pamelo bez skórki 870 g Fermentacja burzliwa 7 dni
Dodatek smakowy Cukier kandyzowany (108g cukru) z sokiem i skórkami pomarańczy 4szt i grejpfruta 2szt 108 g Fermentacja cicha 14 dni

Dyskusja