PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Piwo grejpfrutowe

Piwo grejpfrutowe

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 40.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
51 C 10 min
67 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.5 BLG
4.2% ABV
6.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński czeski klepiskowy Bohemian Floor 3-4 EBC Weyermann 4 kg 75.5% 81 % 3
Ziarno Aroma 100 EBC Castle 0.7 kg 13.2% 78 % 100
Ziarno Zakwaszający pH 3,4-3,6, 3-6 EBC Weyermann 0.6 kg 11.3% 75 % 3.4
Suma 5.3 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.88 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Aromat (koniec gotowania) Waimea 50 g 15 min 17 %
Na zimno Waimea 50 g 5 dni 17 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew S-33 Ale Suche 11.5 g Safbrew

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech 5 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Skórka grejpfruta czerwonego Floryda i pomarańczy 350 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Skórka greifruta Pamelo 50 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy sok z pomarańczy i czerwonego greifrutan Floryda 500 g Fermentacja burzliwa 7 dni
Dodatek smakowy pociety w plastry grejpfrut Pamelo bez skórki 870 g Fermentacja burzliwa 7 dni
Dodatek smakowy Cukier kandyzowany (108g cukru) z sokiem i skórkami pomarańczy 4szt i grejpfruta 2szt 108 g Fermentacja cicha 14 dni

Dyskusja