PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. PIPA_CarpeCraft_2017

PIPA_CarpeCraft_2017

0
  • 16.4
    Gęstość BLG
  • 71
    IBU
  • 6.9 %
    ABV
  • 5.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • American IPA
    Styl
  • Cixer
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 45 min
72 C 15 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
5.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 3 kg 37.5% 79 % 6
Ziarno Strzegom Pilzneński 3 kg 37.5% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 2 kg 25% 81 % 6
Suma 8 kg

Chmiele

71 IBU

Balans goryczy 1.06 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 90 g 60 min 10 %
Na zimno Iunga 50 g 8 dni 11 %
Na zimno Oktawia 50 g 8 dni 7.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 200 ml Fermentis

Notatki

  • Zastanawiam sie czy przerwy maltozowej nie wydłużyć do 50 aby piwo było bardziej wytrawne.
    Chmiele wybrałem 2 które są najbardziej aromatyczne z polskich odmian. Oba trzeba będzie z Internetu zamówić. Ewentualnie sama Iunga ale 100g aby ten aromat buchał z butelki.
    11 wrz 2017, 21:46

Dyskusja