PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. PIPA_CarpeCraft_2017

PIPA_CarpeCraft_2017

0
  • 16.4
    Gęstość BLG
  • 71
    IBU
  • 6.9 %
    ABV
  • 5.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • American IPA
    Styl
  • Cixer
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 45 min
72 C 15 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
5.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 3 kg 37.5% 79 % 6
Ziarno Strzegom Pilzneński 3 kg 37.5% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 2 kg 25% 81 % 6
Suma 8 kg

Chmiele

71 IBU

Balans goryczy 1.06 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 90 g 60 min 10 %
Na zimno Iunga 50 g 8 dni 11 %
Na zimno Oktawia 50 g 8 dni 7.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 200 ml Fermentis

Notatki

  • Zastanawiam sie czy przerwy maltozowej nie wydłużyć do 50 aby piwo było bardziej wytrawne.
    Chmiele wybrałem 2 które są najbardziej aromatyczne z polskich odmian. Oba trzeba będzie z Internetu zamówić. Ewentualnie sama Iunga ale 100g aby ten aromat buchał z butelki.
    11 wrz 2017, 21:46

Dyskusja