PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. PINIAKOLADA!!!1111

PINIAKOLADA!!!1111

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 7.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

8.5 BLG
3.3% ABV
2.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1.8 kg 50% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 1.8 kg 50% 85 % 4
Suma 3.6 kg

Chmiele

8 IBU

Balans goryczy 0.24 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 5 g 30 min 11 %
Gotowanie Iunga 5 g 15 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Notatki

  • Kettle sour, 28 litrów po filtracji schłodzone do 40 stopni zadane 25 kapsułkami swanson l.plantarum. Brzeczka wstępnie zakwaszona do 4,7 kwasem mlekowym. 2 doby w komorze w temperaturze 32 stopnie, spadło z 40 do 32. Ph po zakwaszaniu 3,2.
    2 lip 2017, 18:54

Dyskusja