PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. pilzner urguell

pilzner urguell

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 28 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 36 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
76 C 10 min
52 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 5 kg 71.4% 81 % 4
Ziarno Monachijski 1 kg 14.3% 80 % 16
Ziarno kasza jęczmienna 1 kg 14.3% 60 % ---
Suma 7 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.5 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 50 g 60 min 4.5 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 30 g 30 min 4.5 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 20 g 10 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


RO
Hej! Widzę, że masz ciekawe przepisy. Ja jestem początkujący i mam pytanie. Czy na drożdżach górnej fermentacji (jak S-04) może wyjść dobre piwo, które kojarzy się z dolną fermentacją? Czy będzie ono zbliżone do pilsów czy lagerów? Czy może będzie miało jakieś niepożądane posmaki (zbyt owocowe?)? I jeszcze jedno pytanie: w jakiej temperaturze fermentujesz tymi S-04? :)
Robson567    3017 dni temu