PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pilzneńczyk

Pilzneńczyk

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 40 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 50.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 26.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 35.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
72 C 40 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 7.5 kg 85.2% 81 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.4 kg 4.5% 79 % 22
Ziarno Weyermann - Carapils 0.8 kg 9.1% 78 % 4
Ziarno Acid Malt 0.1 kg 1.1% 58.7 % 6
Suma 8.8 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.76 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie marynka 60 g 60 min 9.4 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 50 g 15 min 4 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 50 g 0 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM30 Bohemska rapsodia Lager Płynne 100 ml Fermentum Mobile
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Notatki

  • Wyszło 23l nastawnej dla pilznera 12 blg i 20.8l nastawnej na ale 13blg
    21 lis 2016, 21:46

Dyskusja