PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pilzneńczyk

Pilzneńczyk

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 40 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 50.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 26.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 35.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
72 C 40 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 7.5 kg 85.2% 81 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.4 kg 4.5% 79 % 22
Ziarno Weyermann - Carapils 0.8 kg 9.1% 78 % 4
Ziarno Acid Malt 0.1 kg 1.1% 58.7 % 6
Suma 8.8 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.76 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie marynka 60 g 60 min 9.4 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 50 g 15 min 4 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 50 g 0 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM30 Bohemska rapsodia Lager Płynne 100 ml Fermentum Mobile
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Notatki

  • Wyszło 23l nastawnej dla pilznera 12 blg i 20.8l nastawnej na ale 13blg
    21 lis 2016, 21:46

Dyskusja