PL | EN
PL | EN
Przepisy publiczne
- Pulpit
- Przepisy publiczne
- PilsPolex
Rozmiar warki
-
20 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
90 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
25.5 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
12.4Gęstość przed gotowaniem BLG
-
1 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3.5 L / kgStosunek wody do ziarna
-
19.3 LIlość wody do zacierania
-
24.8 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
64 C | 30 min |
72 C | 40 min |
78 C | 15 min |
-
Brewlog jest pusty
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
14.3 BLG
5.9% ABV
5.2 SRM
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Pilzneński | 5 kg 90.9% | 81 % | 4 |
Ziarno | Karmelowy Jasny 30EBC | 0.5 kg 9.1% | 75 % | 30 |
Suma | 5.5 kg |
Chmiele
37 IBU
Balans goryczy 0.64 Gorzkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Sybilla | 50 g | 60 min | 6.9 % |
Gotowanie | Sybilla | 50 g | 0 min | 6.9 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Saflager W 34/70 | Lager | Płynne | 1000 ml | Fermentis |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Czynnik do wody | Kwas mlekowy 80% | 5 g | Zacieranie | 0 min |
Czynnik do wody | Kwas mlekowy 80% | 1 g | Zacieranie | 0 min |
Inne | Pożywka do drożdży | 5 g | Gotowanie | 0 min |
Klarowanie | Whirlfloc | 12.5 g | Gotowanie | 10 min |
Inne | Witamina C | 2 g | Fermentacja cicha | 4 dni |
Inne | Witamina C | 2 g | Butelkowanie | --- |
Notatki
-
Drożdże uwadniane 1 dzień z dodatkiem 50-100g ekstraktu słodowego w 1l wody pod mieszadłem magnetycznym z dodatkiem 1-2g pożywki do drożdży.
5 ml kwasu mlekowego dodano do wody do zacierania
1 ml kwasu mlekowego dodano do wody do wysładzania
Ph zacieru 5.42
Nie zapomnieć napowietrzyć brzeczki!!!
Fermentacja pod ciśnieniem 1.8-2 bar w temperaturze ~20 stopni
30 mar 2025, 20:45