PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. pilsner z kezbekiem

pilsner z kezbekiem

0
  • 12.1
    Gęstość BLG
  • 31
    IBU
  • 4.9 %
    ABV
  • 3.8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • tkaczu
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 60 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 69.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 33 L
    Ilość wody do zacierania
  • 44 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 60 min
73 C 60 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pilzneński malteurop 10 kg 90.9% 85 % 4
Ziarno karmelowy strzegom 0.5 kg 4.5% 80 % 30
Ziarno monachijski strzegom 0.5 kg 4.5% 80 % 15
Suma 11 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.63 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie kazbek 40 g 60 min 5.7 %
Gotowanie lunga 20 g 60 min 9.7 %
Gotowanie kazbek 50 g 30 min 5.7 %
Gotowanie saaz 40 g 25 min 3.5 %
Aromat (koniec gotowania) saaz 50 g 5 min 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 23 g Fermentis

Notatki

  • fermentacja w temp.8*C
    6 paź 2019, 11:34

Dyskusja