PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pilsner czeski v3

Pilsner czeski v3

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 6 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 11 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 3.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 15 min
72 C 45 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
4.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński Premium Weyermann 3.5 kg 56% 82.23 % 2.3
Ziarno Pilzneński klepiskowy Weyermann 1 kg 16% 79 % 4
Ziarno Karmelowy Carapils/Carafoam Weyermann 1 kg 16% 75 % 4
Ziarno Karmelowy Carahell Weyermann 0.5 kg 8% 75.74 % 26
Ziarno Zakwaszający Weyermann 0.25 kg 4% 65.2 % 7
Suma 6.25 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.76 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Saaz Żatecki granulat 33 g 60 min 4.12 %
Gotowanie Saaz Żatecki granulat 33 g 40 min 4.12 %
Gotowanie Saaz Żatecki granulat 33 g 20 min 4.12 %
Gotowanie Saaz Żatecki Late granulat 33 g 10 min 1.88 %
Gotowanie Saaz Żatecki Late granulat 33 g 5 min 1.88 %
Gotowanie Saaz Żatecki Late granulat 33 g 1 min 1.88 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager S-189 Lager Suche 23 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 5 min

Dyskusja