PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pils włoski

Pils włoski

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 20.5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 6 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 72 %
    Wydajność zacierania
  • 3.56 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 45 min
72 C 20 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
3.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4.5 kg 89.1% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.2 kg 4% 85 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.25 kg 5% 78 % 4
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.1 kg 2% 80 % 6
Suma 5.05 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.41 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Puławski 30 g 70 min 4.3 %
Aromat (koniec gotowania) Sybilla 20 g 15 min 3.5 %
Aromat (koniec gotowania) Hallertau Spalt Select 10 g 15 min 3.4 %
Aromat (koniec gotowania) Hallertau Spalt Select 30 g 0 min 3.4 %
Na zimno Hallertau Spalt Select 50 g 2 dni 3.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g Fermentis

Dyskusja