PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pils wędzony

Pils wędzony

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 28 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 36.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 30 min
72 C 30 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Smoked Malt 3 kg 49.2% 81 % 6
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 32.8% 85 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.7 kg 11.5% 79 % 16
Ziarno Weyermann - Carapils 0.3 kg 4.9% 78 % 4
Ziarno Acid Malt 0.1 kg 1.6% 58.7 % 6
Suma 6.1 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Premiant 40 g 60 min 8.4 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 15 g 25 min 3 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 15 g 5 min 3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager S-23 Lager Suche 23 g Fermentis

Notatki

  • Gotowanie łącznie 90 minut. Burzliwa 2 tyg, lagerowanie 2 tyg.
    27 lut 2024, 14:00

Dyskusja