PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pils wędzony

Pils wędzony

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 28 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 36.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 30 min
72 C 30 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Smoked Malt 3 kg 49.2% 81 % 6
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 32.8% 85 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.7 kg 11.5% 79 % 16
Ziarno Weyermann - Carapils 0.3 kg 4.9% 78 % 4
Ziarno Acid Malt 0.1 kg 1.6% 58.7 % 6
Suma 6.1 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Premiant 40 g 60 min 8.4 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 15 g 25 min 3 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 15 g 5 min 3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager S-23 Lager Suche 23 g Fermentis

Notatki

  • Gotowanie łącznie 90 minut. Burzliwa 2 tyg, lagerowanie 2 tyg.
    27 lut 2024, 14:00

Dyskusja