PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pils polsko-niemiecki

Pils polsko-niemiecki

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 26 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 4.9 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 28.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 34 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 10 min
63 C 30 min
71 C 40 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 5 kg 86.7% 80 % 4
Ziarno Monachijski 0.52 kg 9% 80 % 16
Ziarno Weyermann - Carapils 0.25 kg 4.3% 78 % 4
Suma 5.77 kg

Chmiele

48 IBU

Balans goryczy 1.02 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Columbus/Tomahawk/Zeus 10 g 80 min 15.5 %
Brzeczka przednia Sybilla 40 g 80 min 6.5 %
Gotowanie Sybilla 20 g 15 min 6.5 %
Aromat (koniec gotowania) Sybilla 40 g 0 min 6.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 200 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirlfloc 1 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • 100 wody RO
    Ca 21
    Mg 5
    Na 8
    SO 43
    Cl 23
    12 gru 2017, 22:15

Dyskusja