PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pils polsko-niemiecki

Pils polsko-niemiecki

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 26 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 4.9 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 28.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 34 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 10 min
63 C 30 min
71 C 40 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 5 kg 86.7% 80 % 4
Ziarno Monachijski 0.52 kg 9% 80 % 16
Ziarno Weyermann - Carapils 0.25 kg 4.3% 78 % 4
Suma 5.77 kg

Chmiele

48 IBU

Balans goryczy 1.02 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Columbus/Tomahawk/Zeus 10 g 80 min 15.5 %
Brzeczka przednia Sybilla 40 g 80 min 6.5 %
Gotowanie Sybilla 20 g 15 min 6.5 %
Aromat (koniec gotowania) Sybilla 40 g 0 min 6.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 200 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirlfloc 1 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • 100 wody RO
    Ca 21
    Mg 5
    Na 8
    SO 43
    Cl 23
    12 gru 2017, 22:15

Dyskusja