PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pils K USA 12,5 Blg wer 2.0

Pils K USA 12,5 Blg wer 2.0

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 27 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 36.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
64 C 15 min
72 C 45 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
3.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann 5 kg 69.4% 80 % 4
Ziarno Cara-Pils/Dextrine 1 kg 13.9% 72 % 4
Ziarno Rice, Flaked 1 kg 13.9% 70 % 2
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.2 kg 2.8% 80 % 6
Suma 7.2 kg

Chmiele

50 IBU

Balans goryczy 0.91 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 30 g 30 min 12.5 %
Gotowanie Mosaic 30 g 30 min 11.8 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 30 g 3 min 12.5 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 30 g 3 min 11 %
Na zimno Citra 30 g 5 dni 12.5 %
Na zimno Mosaic 30 g 5 dni 11.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
W34/70 Lager Suche 23 g Fermentis

Dyskusja