PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pils K NZ 12,5 Blg wer 1.0

Pils K NZ 12,5 Blg wer 1.0

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 27 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 36.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
64 C 15 min
72 C 45 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 5 kg 69.4% 81 % 5
Ziarno Cara-Pils/Dextrine 1 kg 13.9% 72 % 4
Ziarno Rice, Flaked 1 kg 13.9% 70 % 2
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.2 kg 2.8% 80 % 6
Suma 7.2 kg

Chmiele

44 IBU

Balans goryczy 0.8 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Kohatu 30 g 30 min 5.8 %
Gotowanie Southern Cross 30 g 30 min 13.1 %
Aromat (koniec gotowania) Kohatu 20 g 10 min 5.8 %
Aromat (koniec gotowania) Southern Cross 20 g 10 min 13.1 %
Na zimno Kohatu 50 g 5 dni 5.8 %
Na zimno Southern Cross 50 g 5 dni 13.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
W34/70 Lager Suche 23 g Fermentis

Dyskusja