PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. PILS I

PILS I

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 7 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
62 C 40 min
72 C 15 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
3.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 5 kg 95.2% 80 % 4
Ziarno Monachijski 0.25 kg 4.8% 80 % 16
Suma 5.25 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.64 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 15 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Hallertau 20 g 20 min 4.5 %
Gotowanie Hallertau 30 g 10 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
mauribrew lager Lager Suche 12 g ---

Notatki

  • Hallertau Mittelfruh
    woda miękka powinna być, ale jest z butelki
    fermentacja w 10*C (max 12)
    na dwa ostatnie dni podnieść o 2-3*C (zapobieganie diacetylowi)
    druciki miedziane do lagerowania - przeciw siarce
    lagerowanie 3-4 tygodnie, jak najbliżej 0*C
    do wysładzania dodane ok 17-17,5l wody (gotuje się ok 26l), Blg brzeczki gotowanej 14 - dodane 3 l wrzątku - razem z wysładzaniem 19-20l ekstra wody - 12Blg. woda wysłodzinowa 3,5 Blg
    12 gru 2018, 22:50

Dyskusja