PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. PILS I

PILS I

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 7 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
62 C 40 min
72 C 15 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
3.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 5 kg 95.2% 80 % 4
Ziarno Monachijski 0.25 kg 4.8% 80 % 16
Suma 5.25 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.64 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 15 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Hallertau 20 g 20 min 4.5 %
Gotowanie Hallertau 30 g 10 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
mauribrew lager Lager Suche 12 g ---

Notatki

  • Hallertau Mittelfruh
    woda miękka powinna być, ale jest z butelki
    fermentacja w 10*C (max 12)
    na dwa ostatnie dni podnieść o 2-3*C (zapobieganie diacetylowi)
    druciki miedziane do lagerowania - przeciw siarce
    lagerowanie 3-4 tygodnie, jak najbliżej 0*C
    do wysładzania dodane ok 17-17,5l wody (gotuje się ok 26l), Blg brzeczki gotowanej 14 - dodane 3 l wrzątku - razem z wysładzaniem 19-20l ekstra wody - 12Blg. woda wysłodzinowa 3,5 Blg
    12 gru 2018, 22:50

Dyskusja