PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pils czeski nr 2

Pils czeski nr 2

0
  • 12.6
    Gęstość BLG
  • 25
    IBU
  • ---
    ABV
  • 5.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • kaczorito
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 27 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.8 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 4.5 kg 72.6% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 16.1% 79 % 16
Ziarno Weyermann - Carapils 0.5 kg 8.1% 78 % 4
Ziarno zakwaszający 0.2 kg 3.2% --- % 5
Suma 6.2 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 10 g 80 min 13.5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 15 g 50 min 4.5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 15 g 10 min 4.5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 20 g 10 min 4.5 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 5 g 5 min 15.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Brewferm Lager Lager Suche 12 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 10 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Fermentacja burzliwa - 10°C - 18 dni
    Lagerowanie - 0-2°C - 20 dni
    Leżakowanie - 2-4°C - około 4 miesiące

    - 55°C - 10min
    - 63°C - 20min
    - Odebrana 1/3 zacieru
    - 72°C - 20 min. dekokt
    - 100°C - 15 min dekokt
    - 72°C - 25 min
    - 76°C - 5 min
    1 mar 2016, 12:00

Dyskusja