PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pils czeski nr 2

Pils czeski nr 2

0
  • 12.6
    Gęstość BLG
  • 25
    IBU
  • ---
    ABV
  • 5.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • kaczorito
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 27 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.8 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 4.5 kg 72.6% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 16.1% 79 % 16
Ziarno Weyermann - Carapils 0.5 kg 8.1% 78 % 4
Ziarno zakwaszający 0.2 kg 3.2% --- % 5
Suma 6.2 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 10 g 80 min 13.5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 15 g 50 min 4.5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 15 g 10 min 4.5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 20 g 10 min 4.5 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 5 g 5 min 15.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Brewferm Lager Lager Suche 12 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 10 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Fermentacja burzliwa - 10°C - 18 dni
    Lagerowanie - 0-2°C - 20 dni
    Leżakowanie - 2-4°C - około 4 miesiące

    - 55°C - 10min
    - 63°C - 20min
    - Odebrana 1/3 zacieru
    - 72°C - 20 min. dekokt
    - 100°C - 15 min dekokt
    - 72°C - 25 min
    - 76°C - 5 min
    1 mar 2016, 12:00

Dyskusja