PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pils Bohemski

Pils Bohemski

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 57.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 71.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.125 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 40 L
    Ilość wody do zacierania
  • 52.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
65 C 25 min
71 C 45 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
4.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 11 kg 85.9% 81 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 7.8% 79 % 15
Ziarno CaramelPils Bestmalz 0.6 kg 4.7% 79 % 4
Ziarno zakwaszający Weyermann 0.2 kg 1.6% 79 % 5
Suma 12.8 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Premiant 52.4 g 70 min 6.6 %
Gotowanie Marynka 7.1 g 70 min 10.5 %
Gotowanie Lubelski 20 g 30 min 3.5 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 20 g 10 min 4 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 30 g 2 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 360 ml Fermentis

Notatki

  • Zbyt mało chmielu na goryczkę. Premiant z rocznika 2015 zawierał mało alfakwasów
    30 sty 2017, 10:30

Dyskusja