PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. PILS 6 GERMAN

PILS 6 GERMAN

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
76 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
4.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pilsner 5 kg 83.3% 81 % 4
Ziarno Weyermann - Monachijski I 0.5 kg 8.3% 80 % 16
Ziarno Weyermann - Carapils 0.5 kg 8.3% 75 % 4
Suma 6 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.71 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tettnang (DE) 60 g 60 min 4.9 %
Gotowanie Tettnang (DE) 30 g 20 min 4.9 %
Gotowanie Tettnang (DE) 30 g 7 min 4.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM31 Bawarska Dolina Lager Płynne 2700 ml Fermentum Mobile
STATER 10 BLG FERMENTACJA W 15°C-POCZĄTEK 5 JAK RUSZYŁY 15 PSI

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirlfloc tabletki 1.5 g Gotowanie 10 min
Inne pożywka Wyeast 2.4 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Woda RO modyfikowana do wartości w PPM
    Ca-50
    Mg-5
    Na-15
    Cl-50
    S04-85
    HCO3-15
    13 lut 2022, 12:27

Dyskusja