PL | EN

Pierwsze Lepsze

0

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 20 min
72 C 40 min
78 C 10 min
  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18 BLG
6.9 SRM

Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale 5 kg 71.4% 80 % 4
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 1 kg 14.3% 81 % 5
Ziarno Carahell 0.5 kg 7.1% 77 % 26
Ziarno Weyermann - Carapils 0.5 kg 7.1% 78 % 4
Suma 7 kg

Chmiele

92 IBU

Balans goryczy 1.14 Bardzo gorzkie


Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 50 g 60 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 50 g 10 min 12 %
Na zimno Sorachi Ace 50 g 14 dni 10 %
Na zimno Mandarina Bavaria 50 g 14 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


DZ
Nie jestem specjalistą, ale większość twierdzi, że na zimno chmiel trzyma się do 5 dni.
Te 14 dni to jakiś strzał w ciemno czy sprawdzona metoda?
Dziarsky    3052 dni temu
MI
Założenie było takie: 7 dni burzliwej i 14 cichej. Chmiel dodajemy przy zlewaniu na cichą. W praktyce będzie pewnie 10/10. W ten sposób uwarzyliśmy wcześniejszą warkę, z tą różnicą, że ekstrakt był 16, chmiele te same tylko trochę mniej. Było bardzo ok i dlatego powtarzamy w wersji imperialnej. Czytałem, że trawiaste nuty od chmielu pojawią się dopiero po kilku tygodniach np przy chmieleniu w kegu.
mirek414    3052 dni temu