PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pierwszak

Pierwszak

0
  • 11.9
    Gęstość BLG
  • 20
    IBU
  • ---
    ABV
  • 7.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • BroKus
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 30 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 38 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 77 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 20 min
64 C 20 min
72 C 40 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
7.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 2.5 kg 37.3% 82 % 4
Ziarno Viking Wheat Malt 2.5 kg 37.3% 83 % 5
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.2 kg 3% 70 % 299
Dodatek Płatki pszeniczne 0.5 kg 7.5% 60 % 3
Dodatek Płatki owsiane 0.5 kg 7.5% 60 % 3
Płynny ekstrakt Miód Gryczany (Buckwheat Honey) 0.5 kg 7.5% 70 % 40
Suma 6.7 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 30 g 5 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WB-06 Pszeniczne Suche 17 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Skórka słodkiej pomarańczy 10 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Trawa cytrynowa 5 g Gotowanie 10 min
Klarowanie mech Irlandzki 10 g Gotowanie 15 min

Dyskusja