PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pierworodne

Pierworodne

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 30 min
72 C 30 min
77 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
5.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 5 kg 76.9% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 15.4% 79 % 22
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.5 kg 7.7% 81 % 6
Suma 6.5 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.79 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Centennial 35 g 60 min 10.5 %
Gotowanie Centennial 10 g 30 min 10.5 %
Gotowanie Centennial 5 g 10 min 10.5 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 5 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gęstwa/starter po englisch bitter Ale Gęstwa 800 ml coopers

Notatki

  • Wyszło 16 blg i brakło gara do rozcienczenia
    Fermentacja w temp. 18-21, ruszyła po 6 godzinach
    Po 3 tygodniach od zabutelkowania - jak dla mnie mało gorzkie i zbyt słodkie, ale przyjemne w smaku
    Po 3 miesiącach, dalej mało gorzkie, ale nabrało pełni smaku, lekko słodkawe i bardzo aromatyczne, zdecydowanie bardziej smakuje kobietom.
    9 maj 2017, 18:38

Dyskusja