PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Piernikowe

Piernikowe

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.2 BLG
7.8% ABV
38.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Thomas Fawcett Halcyon 1.8 kg 51.4% 80.5 % 5
Ziarno Thomas Fawcett Maris Otter Pale Ale 1 kg 28.6% 80 % 6
Ziarno Biscuit Malt 0.2 kg 5.7% 79 % 45
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.3 kg 8.6% 71 % 600
Ziarno Carafa III 0.2 kg 5.7% 70 % 1034
Suma 3.5 kg

Chmiele

52 IBU

Balans goryczy 0.69 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie hallertauer taurus 20 g 40 min 14 %
Gotowanie hallertauer taurus 10 g 10 min 14 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Ziarna kakaowca 200 g Fermentacja cicha 2 dni
Przyprawa Cynamon 7 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Suszony imbir 3 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Goździki 2 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Kardamon 1.5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Gałka muszkatołowa 1.5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Czarny pieprz 1 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Anyż 1 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Skórka pomarańczy 30 g Gotowanie 10 min

Dyskusja