PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Piernikowe

Piernikowe

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
64 C 30 min
72 C 20 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
28.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 3.4 kg 66.7% 81 % 4
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 1 kg 19.6% 80 % 6
Ziarno Carahell 0.3 kg 5.9% 77 % 26
Ziarno Cararoma 0.2 kg 3.9% --- % 400
Ziarno Carafa III 0.08 kg 1.6% 70 % 1034
Ziarno Jęczmień palony 0.12 kg 2.4% 55 % 985
Suma 5.1 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.29 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Kent Goldings 30 g 70 min 5.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew T- 58 Ale Suche 11.5 g Safbrew

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kardamon 4 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Cynamon 5 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Imbir 5 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Ziele angielskie 3 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Goździki 10 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Gałka muszkatołowa 3 g Gotowanie 15 min

Dyskusja