PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pierniczkowe

Pierniczkowe

0
  • 15
    Gęstość BLG
  • 21
    IBU
  • 6.2 %
    ABV
  • 22.8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • KRZY_CHU
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 90 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 11 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 119.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 84 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 85.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 111.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
22.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pszeniczny 8 kg 30.9% 81 % 6
Ziarno Viking Pale Ale malt 6 kg 23.2% 80 % 5
Ziarno Strzegom Wiedeński 6 kg 23.2% 79 % 10
Ziarno Płatki owsiane 2 kg 7.7% 60 % 3
Ziarno Weyermann - Carapils 2.6 kg 10% 78 % 4
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.4 kg 1.5% 68 % 1202
Ziarno Strzegom Barwiący 0.9 kg 3.5% 68 % 1300
Suma 25.9 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.34 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 110 g 60 min 9.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM13 Irlandzkie Ciemności Ale Płynne 400 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa skórka pomarańczowa 130 g Gotowanie 5 min
Przyprawa cynamon 100 g Gotowanie 2 min
Przyprawa gożdziki 20 g Gotowanie 2 min
Przyprawa gałka muszkatołowa 20 g Gotowanie 2 min
Klarowanie mech irlandzki 20 g Gotowanie 15 min

Dyskusja