PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pierniczkowe

Pierniczkowe

0
  • 14.5
    Gęstość BLG
  • 20
    IBU
  • 6 %
    ABV
  • 19.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • KRZY_CHU
    Piwowar
  • Pierniczkowe
    Przepis bazowy
Drukuj

Rozmiar warki

  • 50 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 11 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 66.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 82 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 49.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 63.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
19.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 4.44 kg 31.3% 85 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.33 kg 23.5% 80 % 5
Ziarno Strzegom Wiedeński 3.33 kg 23.5% 79 % 10
Ziarno Płatki owsiane 1.11 kg 7.8% 60 % 3
Ziarno Briess - Carapils Malt 1.44 kg 10.1% 74 % 3
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.11 kg 0.8% 68 % 1200
Ziarno Strzegom Barwiący 0.44 kg 3.1% 68 % 1300
Suma 14.2 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.34 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 60 g 60 min 8.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Us-05 Ale Suche 33 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech 11 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Skóra pomarańczowa 72 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Cynamon 30 g Gotowanie 2 min
Dodatek smakowy Goździki 11 g Gotowanie 2 min
Dodatek smakowy Gałka muszkatołowa 11 g Gotowanie 2 min
Przyprawa kardamon 11 g Gotowanie 2 min

Dyskusja