PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. PESS Extra Smoked Stout

PESS Extra Smoked Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2 %
    Straty z gotowania
  • 16.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 45 min
72 C 15 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.1 BLG
8.3% ABV
43.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Wędzony bukiem Viking Malt 1 kg 27.5% 82 % 10
Ziarno Simpsons - Peated Malt 1 kg 27.5% 82 % 10
Ziarno Strzegom Pale Ale 0.6 kg 16.5% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.39 kg 10.7% 79 % 22
Ziarno Żytni palony 0.25 kg 6.9% 20 % 600
Ziarno Carafa I Special 0.15 kg 4.1% 70 % 664
Ziarno Carafa III 0.1 kg 2.7% 70 % 1034
Ziarno Caraaroma 0.15 kg 4.1% 78 % 400
Suma 3.64 kg

Chmiele

56 IBU

Balans goryczy 0.71 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 25 g 60 min 11.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM13 Irlandzkie Ciemności Ale Płynne 200 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Carafa III do wysładzania
    31 mar 2018, 15:54

Dyskusja