PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Performens IPA

Performens IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 15 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
4.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 6 kg 85.7% 81 % 5
Ziarno Pszeniczny 1 kg 14.3% 85 % 4
Suma 7 kg

Chmiele

68 IBU

Balans goryczy 1.08 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 70 g 60 min 9.5 %
Gotowanie Puławski 50 g 15 min 6.9 %
Na zimno Chinook PL 100 g 3 dni 8.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Gęstwa 100 ml FM

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Chlorek wapnia 2 g Gotowanie 60 min
Czynnik do wody Siarczan wapnia 5 g Gotowanie 60 min
Czynnik do wody Cynk + odżywka 1 g Gotowanie 60 min
Klarowanie Whirlfloc T 1 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Wodan z Biedry 3
    27 wrz 2020, 18:56

Dyskusja