PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. PEAR/MANGO ALE MILKSHAKE

PEAR/MANGO ALE MILKSHAKE

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 10.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 15 min
76 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilsner (2 Row) Bel 1.5 kg 63.8% 79 % 4
Ziarno Briess - Wheat Malt, White 0.2 kg 8.5% 85 % 5
Ziarno Munich Malt 0.1 kg 4.3% 80 % 18
Ziarno Melanoiden Malt 0.05 kg 2.1% 80 % 39
Ziarno Oats, Flaked 0.2 kg 8.5% 80 % 2
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.3 kg 12.8% 76.1 % 0
Suma 2.35 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lemon drop 10 g 10 min 4.6 %
Whirlpool Ahtanum 10 g 30 min 5 %
Whirlpool Lemon drop 35 g 30 min 4.6 %
Na zimno Ahtanum 80 g 3 dni 5 %
Na zimno Citra 20 g 3 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Us-05 Ale Suche 10 g ---

Notatki

  • Na 1dynce pod przykryciem z termometrem trzyma temperature.
    Wysładzałem 9l wody 12,5 - 13ll czystej brzeczki do gotowania, 2 l zostaly w staratach po filtracji.
    Po gotowaniu odebralem 10,5 litra brzeczki, 14BLG.
    16.6.2018 16:30 - Zadano uwodnione drozdze.
    Fermentacja w około 19 stopni C.
    100g chmielu na zimno - 5.7.18
    Zabutelkowano 12.7.18
    16 cze 2018, 13:21

Dyskusja