PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Peanut chocolate coffee oatmeal Milk Stout

Peanut chocolate coffee oatmea...

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 15.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 2.6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 90 min
72 C 20 min
77 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.6 BLG
7% ABV
41 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 43.2% 80 % 5
Ziarno Słód owsiany 1 kg 14.4% 61 % 5
Ziarno Oats, Flaked 1.2 kg 17.3% 80 % 2
Ziarno pszeniczny czekoladowy weyermann 0.25 kg 3.6% 65 % 1100
~5%
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.25 kg 3.6% 68 % 400
~4-5%
Ziarno Jęczmień palony 0.24 kg 3.5% 55 % 985
~4-5% na wygrzew
Ziarno Special B Malt 0.5 kg 7.2% 65.2 % 315
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.5 kg 7.2% 76.1 % 0
może więcej
Suma 6.94 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.56 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 35 g 60 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 23 g ---
S-04

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Kawa 200 g Fermentacja cicha 7 dni
100-200g 120C-20-30min. max
Czynnik do wody Węglan wapnia 4 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Chlorek wapnia 3 g Zacieranie 60 min
Dodatek smakowy Masło orzechowe 400 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy pokruszone ziarno kakaowca prażone 100 g Fermentacja cicha 7 dni
~ 120C- 20 minut
Dodatek smakowy Prażone i solone orzeszki ziemne 150 g Fermentacja cicha 7 dni
~ 120C, 20 minut

Notatki

  • Dodać kilka % coś ciemnego
    9 lip 2021, 16:22

Dyskusja