PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Peanut chocolate coffee oatmeal Milk Stout

Peanut chocolate coffee oatmea...

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 15.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 2.6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 90 min
72 C 20 min
77 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.6 BLG
7% ABV
41 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 43.2% 80 % 5
Ziarno Słód owsiany 1 kg 14.4% 61 % 5
Ziarno Oats, Flaked 1.2 kg 17.3% 80 % 2
Ziarno pszeniczny czekoladowy weyermann 0.25 kg 3.6% 65 % 1100
~5%
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.25 kg 3.6% 68 % 400
~4-5%
Ziarno Jęczmień palony 0.24 kg 3.5% 55 % 985
~4-5% na wygrzew
Ziarno Special B Malt 0.5 kg 7.2% 65.2 % 315
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.5 kg 7.2% 76.1 % 0
może więcej
Suma 6.94 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.56 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 35 g 60 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 23 g ---
S-04

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Kawa 200 g Fermentacja cicha 7 dni
100-200g 120C-20-30min. max
Czynnik do wody Węglan wapnia 4 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Chlorek wapnia 3 g Zacieranie 60 min
Dodatek smakowy Masło orzechowe 400 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy pokruszone ziarno kakaowca prażone 100 g Fermentacja cicha 7 dni
~ 120C- 20 minut
Dodatek smakowy Prażone i solone orzeszki ziemne 150 g Fermentacja cicha 7 dni
~ 120C, 20 minut

Notatki

  • Dodać kilka % coś ciemnego
    9 lip 2021, 16:22

Dyskusja