PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. paulaner

paulaner

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 120 min
67 C 30 min
72 C 45 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Wheat Malt 2.4 kg 51% 85 % 5
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.2 kg 46.7% 80 % 5
Ziarno Monachijski 0.11 kg 2.3% 80 % 16
Suma 4.71 kg

Chmiele

9 IBU

Balans goryczy 0.17 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau 20 g 90 min 3.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany Pszeniczne Gęstwa 100 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Dekokcja - po przerwie maltozowej odebrane 4-5 l. gęstego zacieru i gotowanie 15 min. W tym czasie zacier główny utrzymywany w temp. 67°C.
    26 mar 2020, 14:27

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


AD
Dasz znać jak wyszło? będziesz porównywał do oryginału?
ads    1701 dni temu
MI
Spoko nie ma problemu, sam jestem ciekawy jak wyjdzie na pale ale.
mistrzkaskader    1701 dni temu
AD
pewnie już dawno wypite, i jak było?
ads    1569 dni temu
MI
Nawet spoko, choć trochę za słodkie jak dla mnie.
mistrzkaskader    1569 dni temu