PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pastry Stout #1

Pastry Stout #1

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 180 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 32.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 66 %
    Wydajność zacierania
  • 2.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 47.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 65.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 90 min
78 C 1 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

42 BLG
24.3% ABV
68.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 10.49 kg 50.3% 80 % 5
Ziarno Monachijski 1.69 kg 8.1% 80 % 16
Ziarno Oats, Flaked 1.69 kg 8.1% 80 % 2
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 2 kg 9.6% 71 % 600
Ziarno Jęczmień palony 0.27 kg 1.3% 55 % 985
Ziarno Weyermann - Chocolate Rye 0.4 kg 1.9% 20 % 493
Ziarno Caraaroma 0.67 kg 3.2% 78 % 400
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.49 kg 2.3% 73 % 120
Płynny ekstrakt Liquid Extract (LME) - Pale 1.69 kg 8.1% 78 % 16
Cukier Milk Sugar (Lactose) 1.47 kg 7% 76.1 % 0
Suma 20.86 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.17 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 100 g 60 min 10.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - London Ale III Ale Płynne 3000 ml Wyeast Labs

Notatki

  • Modyfikacja wody
    Dodatki: jakieś na pewno\\
    19 paź 2019, 18:11

Dyskusja