PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pasterka #2

Pasterka #2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.7 BLG
6.6% ABV
89.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Płynny ekstrakt ekstrakt słodowy ciemny Bruntal 5.1 kg 100% 82 % 621
Suma 5.1 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.34 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sybilla 30 g 60 min 6.2 %
Aromat (koniec gotowania) Oktawia 20 g 10 min 9 %
Na zimno Oktawia 30 g 5 dni 9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew T-58 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Imbir 5 g Gotowanie 45 min
Przyprawa Goździki 4 g Gotowanie 45 min
Przyprawa Kardamon 4 g Gotowanie 45 min
Waga przed łuszczeniem.
Przyprawa Cynamon 7 g Gotowanie 45 min
Dodatek smakowy Skórka słodkiej pomarańczy 60 g Gotowanie 45 min

Notatki

  • Dodatkowo przed rozlewem dodany cold brew z:
    - 1g Imbiru (mielony)
    - 1g Goździków
    - 1g Kardamonu
    - 1 laska Cynamonu (ok. 2,5-3g)
    Macerowane w 0,5l wody przed 12h w lodówce.
    1 gru 2020, 18:09

Dyskusja