PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pasterka #2

Pasterka #2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.7 BLG
6.6% ABV
89.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Płynny ekstrakt ekstrakt słodowy ciemny Bruntal 5.1 kg 100% 82 % 621
Suma 5.1 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.34 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sybilla 30 g 60 min 6.2 %
Aromat (koniec gotowania) Oktawia 20 g 10 min 9 %
Na zimno Oktawia 30 g 5 dni 9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew T-58 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Imbir 5 g Gotowanie 45 min
Przyprawa Goździki 4 g Gotowanie 45 min
Przyprawa Kardamon 4 g Gotowanie 45 min
Waga przed łuszczeniem.
Przyprawa Cynamon 7 g Gotowanie 45 min
Dodatek smakowy Skórka słodkiej pomarańczy 60 g Gotowanie 45 min

Notatki

  • Dodatkowo przed rozlewem dodany cold brew z:
    - 1g Imbiru (mielony)
    - 1g Goździków
    - 1g Kardamonu
    - 1 laska Cynamonu (ok. 2,5-3g)
    Macerowane w 0,5l wody przed 12h w lodówce.
    1 gru 2020, 18:09

Dyskusja