PL | EN
Rozmiar warki
-
21 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
27.7 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
11.4Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
5 %Straty z chmielenia na zimno
-
StatusUwarzono
-
ZAKOŃCZONE
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
| Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
|---|---|---|---|---|
| Płynny ekstrakt | Masterpint Pale Ale | 1.6 kg 39.8% | 81 % | 26 |
| Płynny ekstrakt | Bruntal | 2.42 kg 60.2% | 81 % | 188 |
| Suma | 4.02 kg |
Chmiele
Balans goryczy 1.36 Bardzo gorzkie
| Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
|---|---|---|---|---|
| Gotowanie | Magnum | 50 g | 60 min | 13.5 % |
| Na zimno | Sybilla | 50 g | 4 dni | 3.5 % |
| Na zimno | Citra | 50 g | 4 dni | 12 % |
| Na zimno | Mosaic | 25 g | 4 dni | 10 % |
Drożdze
| Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
|---|---|---|---|---|
| Safale US-05 | Ale | Suche | 10 g | --- |
Notatki
-
24.06
1. Gotowałem chmiel Magnum przez godzinkę w 3 litrach wody (czy to coś da to nie wiem ;P )
2. Odfiltrowałem chmiel dodałem brewkita i ekstrakty ( wyszła gęściara)
3. Przelałem do fermentora, dolałem wody do 22l
4. wyszło 13,1BLG przy 25stC czyli 13,1+(25-20)0,05=13,4BLG
9.07
Dodałem chmiele:
Sybilla 50g w szyszkach
Citra 50g w granulacie
Mosaic 25g w granulacie
13.07
Rozlałem do 40 butelek 0,5 z dodatkiem cukru do każdej butelki osobno (plastikowa miarka na 0,33l butelkę).
Zeszło do ok. 3BLG a zatem alkoholu jest około: (13,4-3)/1,938=5,4%
14 lip 2017, 12:55