PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pan Witek

Pan Witek

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
54 C 30 min
64 C 60 min
72 C 15 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2 kg 37.4% 81 % 2
Ziarno Pszeniczny 0.7 kg 13.1% 82 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 2.15 kg 40.2% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 9.3% 85 % 3
Suma 5.35 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.29 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 15 g 10 min 10 %
Gotowanie Cascade 15 g 90 min 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Brewferm Blanche Pszeniczne Suche 12 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Cukier 250 g Gotowanie 90 min
Przyprawa Kolendra Indyjska 10 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Mąka pszenna 5 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Skórka słodkiej pomarańczy 2 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Curacao 10 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Kolendra Indyjska 10 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Curacao 10 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Skórka słodkiej pomarańczy 2 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Skórka cytryny 2 g Gotowanie 5 min

Dyskusja