PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pale Ale SH #2 - Cascade - Warsztaty Kraków 7.03.2...

Pale Ale SH #2 - Cascade - War...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 50 min
72 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.7 kg 92.5% 80 % 5
Ziarno Płatki pszeniczne 0.3 kg 7.5% 85 % 3
Suma 4 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.7 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Cascade 40 g 60 min 5.5 %
Gotowanie Cascade 15 g 10 min 5.5 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 50 g 1 min 5.5 %
Na zimno Cascade 46 g 2 dni 5.5 %

Notatki

  • Wyszedł ekstrakt brzeczki przedniej ok 12 BLG
    Dolałem wody 2,1l żeby zbić ekstrakt do 11 BLG

    Brzeczka nastawna 12,2 BLG
    Saszetka US-05 - w nocy z 7 na 8 marca o godz 2:00

    Start fermentacji (bulkanie) 9 marca ok 12:00

    Zlane na cichą: 1.04.

    CHMIELENIE NA ZIMNO: 46g Cascade (8.04.)

    Butelkowanie 14.04.
    9 mar 2021, 12:40

Dyskusja