PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pale Ale Bitter

Pale Ale Bitter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
53 C 20 min
67 C 30 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
9.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 4 kg 89.9% 85 % 7
Ziarno Cara Crystal Castlemalting 0.15 kg 3.4% 78 % 150
Ziarno Weyermann - Carapils 0.15 kg 3.4% 78 % 4
Ziarno Weyermann - Carawheat 0.15 kg 3.4% 77 % 110
Suma 4.45 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.68 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Challenger 30 g 70 min 7 %
Gotowanie Styrian Golding 20 g 55 min 5 %
Aromat (koniec gotowania) Styrian Golding 40 g 0 min 5 %
Na zimno Minstrel 30 g 5 dni 4.9 %
Na zimno Epick 30 g 5 dni 3.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - British Ale - 1098 Ale Płynne 125 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 15 g Gotowanie 15 min

Dyskusja