PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pale Ale Bitter

Pale Ale Bitter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
53 C 20 min
67 C 30 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
9.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 4 kg 89.9% 85 % 7
Ziarno Cara Crystal Castlemalting 0.15 kg 3.4% 78 % 150
Ziarno Weyermann - Carapils 0.15 kg 3.4% 78 % 4
Ziarno Weyermann - Carawheat 0.15 kg 3.4% 77 % 110
Suma 4.45 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.68 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Challenger 30 g 70 min 7 %
Gotowanie Styrian Golding 20 g 55 min 5 %
Aromat (koniec gotowania) Styrian Golding 40 g 0 min 5 %
Na zimno Minstrel 30 g 5 dni 4.9 %
Na zimno Epick 30 g 5 dni 3.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - British Ale - 1098 Ale Płynne 125 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 15 g Gotowanie 15 min

Dyskusja