PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. P.35 - Brown Ale

P.35 - Brown Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 11 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 11 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
21.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 3.3 kg 55.9% 85 % 7
Dodatek Chleb pszenno - żytni 1.2 kg 20.3% 81 % 5
Ziarno Crystal T50 Simpsons 0.4 kg 6.8% 74 % 130
Ziarno Fawcett - Brown 0.4 kg 6.8% 72 % 180
Ziarno Fawcett - amber 0.4 kg 6.8% 74 % 100
Ziarno Fawcett - Chocolate 0.2 kg 3.4% 60 % 1100
Suma 5.9 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 20 g 60 min 13.5 %
Whirlpool Cascade 20 g 20 min 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 22 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Kakao w proszku 400 g Gotowanie 0 min
Przyprawa Kminek 10 g Gotowanie 0 min
Dodatek smakowy Kawa espresso 300 g Gotowanie 0 min
Przyprawa Cynamon 20 g Gotowanie 0 min

Notatki

  • Fawcett - Chocolate Malt - dodany pod koniec zacierania.
    6 wrz 2022, 17:21

Dyskusja