PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. P.27 - Leftovers Ale

P.27 - Leftovers Ale

0
  • 13.3
    Gęstość BLG
  • 6
    IBU
  • 5.5 %
    ABV
  • 5.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Fruit Beer
    Styl
  • Lyda90
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 30 min
    Czas gotowania
  • 11 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 11 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
5.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.6 kg 30.2% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 0.5 kg 9.4% 81 % 5
Ziarno Barley, Flaked 0.9 kg 17% 70 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.8 kg 15.1% 78 % 4
Ziarno Biscuit Malt 0.5 kg 9.4% 79 % 45
Cukier Candi Sugar, Clear 1 kg 18.9% 78.3 % 2
Suma 5.3 kg

Chmiele

6 IBU

Balans goryczy 0.11 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Whirlpool Hallertau Tradition 60 g 10 min 5 %
Na zimno Nadwiślański 140 g 10 dni 6 %
Na burzliwą po rozpoczęciu pracy przez drożdże
Na zimno Simcoe 10 g 10 dni 13.2 %
Na burzliwą po rozpoczęciu pracy przez drożdże

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM26 Belgijskie Pagórki Ale Gęstwa 100 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Jagody 560 g Fermentacja burzliwa 14 dni

Dyskusja