PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Oscypek

Oscypek

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 5 min
63 C 9 min
64 C 9 min
65 C 10 min
72 C 30 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
20.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Ireks Smoked Malt 2 kg 39.2% 77 % 4
Ziarno Ireks Munich Malt 2 kg 39.2% 80 % 20
Ziarno Ireks Crystal Oak 0.4 kg 7.8% 70 % 30
Ziarno Ireks Crystal Palisander 0.4 kg 7.8% 65 % 130
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.2 kg 3.9% 68 % 601
Ziarno Carafa III 0.1 kg 2% 70 % 1034
Suma 5.1 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.5 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Iunga 10 g 70 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Iunga 15 g 20 min 11 %
Whirlpool Lublin (Lubelski) 20 g 20 min 2.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Namysłów Lager Gęstwa 20 ml Namysłów

Dyskusja