PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Orval clone Farmhouse tour Wyeast recipe

Orval clone Farmhouse tour Wye...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 3 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
61 C 15 min
67 C 25 min
72 C 30 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
9.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Simpsons - Maris Otter 2.15 kg 47.6% 81 % 6
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.36 kg 30.1% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.44 kg 9.7% 79 % 16
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.44 kg 9.7% 75 % 30
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.04 kg 1% 75 % 150
Cukier Candi Sugar, Dark 0.09 kg 1.9% 78.3 % 400
Suma 4.52 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 7 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Styrian Golding 19 g 60 min 3.6 %
Aromat (koniec gotowania) Styrian Golding 11 g 30 min 3.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M47 Belgian Abbey Ale Suche 10 g ---
Wyeast - Brettanomyces lambicus 5526 Ale Płynne 100 ml Wyeast Labs

Notatki

  • 5-7 dni fermentacja 18 st
    14-21 dni bretty 15st
    25 wrz 2020, 18:33

Dyskusja