PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Orkiszowo-Żytnie

Orkiszowo-Żytnie

0
  • 12
    Gęstość BLG
  • 44
    IBU
  • ---
    ABV
  • 13.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • Wosk
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 5 min
63 C 20 min
72 C 40 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12 BLG
13.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 1.7 kg 40.5% 85 % 4
Ziarno Żytni 0.8 kg 19% 85 % 8
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.5 kg 35.7% 80 % 4
Ziarno Caraaroma 0.2 kg 4.8% 78 % 400
Suma 4.2 kg

Chmiele

44 IBU

Balans goryczy 0.81 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 10.5 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 10 min 3.5 %

Dyskusja