PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Orange Wild Sour RIS

Orange Wild Sour RIS

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 26.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 42.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 57.2 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

27 BLG
12.9% ABV
61.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 9 kg 58.8% 80 % 5
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 1.4 kg 9.2% 68 % 400
Ziarno Viking Wheat Malt 1 kg 6.5% 83 % 5
Ziarno Karmelowy Czerwony 0.7 kg 4.6% 75 % 59
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.8 kg 5.2% 75 % 150
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa II 0.6 kg 3.9% 70 % 837
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa III 0.4 kg 2.6% 70 % 1024
Ziarno Jęczmień palony 0.4 kg 2.6% 55 % 985
Dodatek Płatki owsiane 1 kg 6.5% 20 % 3
Suma 15.3 kg

Chmiele

94 IBU

Balans goryczy 0.82 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 120 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Galaxy 40 g 15 min 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM13 Irlandzkie Ciemności Ale Płynne 500 ml Fermentum Mobile
lactobacillus plantarum Ale Płynne 100 ml ---
amalgamation Ale Płynne 100 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa zest z jednej pomarańczy na koniec gotowania przed filtracją 5 g Gotowanie 5 min
Przyprawa pokruszone, prażone ziarna kakao, macerowane w bourbonie przez 2 tygodnie 250 g Fermentacja cicha 15 dni
Przyprawa zest z jednej pomarańczy na zimno 5 g Fermentacja cicha 7 dni
Przyprawa płatki dębowe macerowane z bourbonie przez 50 g Fermentacja cicha 60 dni

Dyskusja