PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Orange Milk Stout

Orange Milk Stout

0
  • 14
    Gęstość BLG
  • 23
    IBU
  • 5.8 %
    ABV
  • 35.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Sweet Stout
    Styl
  • Mr KaT
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
35.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom - Golden Ale 1 kg 30.8% 80 % 11.5
Ziarno Viking malt - Colorado Pale Base 0.6 kg 18.5% 79 % 6
Ziarno Castlemalting - Diastatyczny 0.5 kg 15.4% 80 % 3
Ziarno Castlemalting - Biscuit Malt 0.25 kg 7.7% 77 % 50
Ziarno Fawcett - Chocolate 0.15 kg 4.6% 71.9 % 1200
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.15 kg 4.6% 72.7 % 1001
Ziarno Strzegom - Czekoladowy 0.1 kg 3.1% 68 % 400
Ziarno Fawcett - Brown 0.1 kg 3.1% 71.9 % 190
Ziarno Oats, Flaked 0.2 kg 6.2% 80 % 2
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.2 kg 6.2% 76.1 % 0
Suma 3.25 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Cascade PL 20 g 30 min 5.2 %
Gotowanie Cascade PL 10 g 20 min 5.2 %
Gotowanie Hellertau Mittelfrüh 10 g 10 min 4.9 %
Aromat (koniec gotowania) Hellertau Mittelfrüh 40 g 0 min 4.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM11 Wichrowe Wzgórza Ale Gęstwa 150 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Sok z pomarańczy 1000 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy Zest z pomarańczy 100 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Cynamon 7.25 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja