PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Orange Milk Stout

Orange Milk Stout

1
  • 14
    Gęstość BLG
  • 23
    IBU
  • 5.8 %
    ABV
  • 35.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Sweet Stout
    Styl
  • Mr KaT
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
35.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom - Golden Ale 1 kg 30.8% 80 % 11.5
Ziarno Viking malt - Colorado Pale Base 0.6 kg 18.5% 79 % 6
Ziarno Castlemalting - Diastatyczny 0.5 kg 15.4% 80 % 3
Ziarno Castlemalting - Biscuit Malt 0.25 kg 7.7% 77 % 50
Ziarno Fawcett - Chocolate 0.15 kg 4.6% 71.9 % 1200
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.15 kg 4.6% 72.7 % 1001
Ziarno Strzegom - Czekoladowy 0.1 kg 3.1% 68 % 400
Ziarno Fawcett - Brown 0.1 kg 3.1% 71.9 % 190
Ziarno Oats, Flaked 0.2 kg 6.2% 80 % 2
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.2 kg 6.2% 76.1 % 0
Suma 3.25 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Cascade PL 20 g 30 min 5.2 %
Gotowanie Cascade PL 10 g 20 min 5.2 %
Gotowanie Hellertau Mittelfrüh 10 g 10 min 4.9 %
Aromat (koniec gotowania) Hellertau Mittelfrüh 40 g 0 min 4.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM11 Wichrowe Wzgórza Ale Gęstwa 150 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Sok z pomarańczy 1000 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy Zest z pomarańczy 100 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Cynamon 7.25 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja