PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Old ale na kveikach z melasą

Old ale na kveikach z melasą

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.4 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.7 BLG
7.6% ABV
30.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 5 kg 58.8% 81 % 4
Ziarno Monachijski 1.5 kg 17.6% 80 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.4 kg 4.7% 68 % 601
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.2 kg 2.4% 68 % 1200
Cukier Molasses 1.4 kg 16.5% 78.3 % 158
Suma 8.5 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 40 g 60 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Hornindal Ale Gęstwa 30 ml Omega

Notatki

  • Gęstwy 2 łyżki na oko. Litr melasy trzcinowej. Drożdże zadane w temp ok 25 stopni i trzymane w temperaturze pokojowej, napowietrzone solidnie blenderem. Wyszło 25 litrów 19 Blg. Gotowałem bardzo długo, bo odebrałem sporo brzeczki i musiałem zagęścić.
    21 gru 2019, 16:07

Dyskusja