PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Old Ale

Old Ale

0
  • 20.7
    Gęstość BLG
  • 31
    IBU
  • 9.2 %
    ABV
  • 24.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Old Ale
    Styl
  • Szagis
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 14 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 12 %
    Straty z gotowania
  • 18.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 66 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.7 BLG
9.2% ABV
24.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 72.8% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 0.5 kg 7.3% 81 % 53
Ziarno Caraaroma 0.25 kg 3.6% 78 % 400
Ziarno Fawcett - Crystal 0.25 kg 3.6% 70 % 160
Cukier demerara 0.5 kg 7.3% 99 % ---
Cukier Melasa 0.37 kg 5.4% 63 % 400
Suma 6.87 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.36 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 80 g 60 min 3.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 22 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne kostka dębowa 100 g Fermentacja cicha 365 dni
Inne brettanomyces brux. trois 50 g Fermentacja cicha 365 dni

Dyskusja