PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Old Ale

Old Ale

0
  • 20.7
    Gęstość BLG
  • 31
    IBU
  • 9.2 %
    ABV
  • 24.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Old Ale
    Styl
  • Szagis
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 14 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 12 %
    Straty z gotowania
  • 18.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 66 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.7 BLG
9.2% ABV
24.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 72.8% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 0.5 kg 7.3% 81 % 53
Ziarno Caraaroma 0.25 kg 3.6% 78 % 400
Ziarno Fawcett - Crystal 0.25 kg 3.6% 70 % 160
Cukier demerara 0.5 kg 7.3% 99 % ---
Cukier Melasa 0.37 kg 5.4% 63 % 400
Suma 6.87 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.36 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 80 g 60 min 3.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 22 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne kostka dębowa 100 g Fermentacja cicha 365 dni
Inne brettanomyces brux. trois 50 g Fermentacja cicha 365 dni

Dyskusja