PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Old Ale

Old Ale

0
  • 16.9
    Gęstość BLG
  • 38
    IBU
  • ---
    ABV
  • 18.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Old Ale
    Styl
  • Bychawski
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 27 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 45 min
72 C 15 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.9 BLG
18.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 5 kg 59.5% 85 % 7
Ziarno Monachijski 2.5 kg 29.8% 80 % 16
Ziarno Carabelge 0.3 kg 3.6% 30 % 35
Ziarno Karmelowy Czerwony 0.3 kg 3.6% 75 % 59
Ziarno Czekoladowy jasny 0.3 kg 3.6% 68 % 400
Suma 8.4 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.5 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Fuggles 40 g 60 min 5.4 %
Gotowanie East Kent Goldings 40 g 60 min 5.7 %
Aromat (koniec gotowania) Fuggles 60 g 5 min 5.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM12 W szkocką kratę Ale Kultury --- g Fermentum Mobile

Notatki

  • Słód czekoladowy tylko na 5min
    1 kwi 2016, 16:34

Dyskusja