PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. OLD ALE #1

OLD ALE #1

0
  • 17.1
    Gęstość BLG
  • 50
    IBU
  • ---
    ABV
  • 22.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Old Ale
    Styl
  • Ostry123
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 28 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 36.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 2.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 27 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
75 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.1 BLG
22.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pale ale maris otter 6.7 kg 69.4% 80 % 6
Ziarno Castle Pale Ale 1.55 kg 16.1% 80 % 8
Ziarno Crystal 0.7 kg 7.3% 70 % 160
Ziarno Special B Castle 0.15 kg 1.6% 70 % 400
Ziarno Briess - Black Malt 0.05 kg 0.5% 70 % 1450
Ziarno Barley, Flaked 0.5 kg 5.2% 70 % 2
Suma 9.65 kg

Chmiele

50 IBU

Balans goryczy 0.64 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie northdown 40 g 60 min 7.8 %
Gotowanie East Kent Goldings 30 g 60 min 5.2 %
Gotowanie flyers 20 g 60 min 9 %
Gotowanie Fuggles 20 g 15 min 4.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP007 - Dry English Ale Yeast Ale Płynne 100 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 5 g Gotowanie 15 min
Inne cukier trzcinowy demerara 400 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy płatki dębowe francuskie lekko opalane 25 g Fermentacja cicha 20 dni

Dyskusja