PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Old Ale 1.0

Old Ale 1.0

0
  • 19.1
    Gęstość BLG
  • 41
    IBU
  • 8.3 %
    ABV
  • 22.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Old Ale
    Styl
  • Ar2r73
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 13 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 16 %
    Straty z gotowania
  • 15.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 68 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 40 min
72 C 30 min
77 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.1 BLG
8.3% ABV
22.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 53.3% 72 % 5
Ziarno Karmelowy Czerwony 0.5 kg 6.7% 72 % 59
Ziarno Carahell 0.5 kg 6.7% 72 % 26
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.4 kg 5.3% 72 % 150
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.5 kg 6.7% 72 % 400
Dodatek Płatki owsiane 0.5 kg 6.7% 68 % 3
Dodatek płatki żytnie 0.4 kg 5.3% 68 % 4
Cukier cukier muscavado 0.7 kg 9.3% 90 % 4
Suma 7.5 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.52 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sybilla 20 g 60 min 6 %
Gotowanie Perle 30 g 60 min 7 %
Gotowanie Perle 30 g 15 min 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM12 W szkocką kratę Ale Gęstwa 200 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy płatki dębowe francuskie średnio opiekane 50 g Fermentacja burzliwa 13 dni
Dodatek smakowy płatki dębowe amerykańskie średnio opiekane 50 g Fermentacja cicha 13 dni

Dyskusja