PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ol' New School (West Coast Ipa)

Ol' New School (West Coast Ipa...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pilsen Malt 5 kg 83.3% 80.5 % 2
Ziarno Carahell 0.5 kg 8.3% 77 % 26
Ziarno Briess - Carapils Malt 0.5 kg 8.3% 74 % 3
Suma 6 kg

Chmiele

43 IBU

Balans goryczy 0.72 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Chinook 20 g 80 min 13 %
Whirlpool Chinook 30 g 10 min 13 %
Whirlpool Centennial 30 g 10 min 10.5 %
Na zimno Chinook 25 g --- 13 %
kiedy blg jest pomiędzy 4-6
Na zimno Centennial 25 g --- 10.5 %
kiedy blg jest pomiędzy 4-6
Na zimno Galaxy 70 g --- 15 %
Kiedy blg jest poniżej 4
Na zimno Vic Secret 70 g --- 16.3 %
Kiedy blg jest poniżej 4

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Notatki

  • Po 3 dniach od ustabilizowania się końcowego Blg cold crash przez tydzień. Nagazowanie 2,4 vol.
    12 mar 2024, 09:21

Dyskusja