PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Oktoberfest-Marcowe Karminowe

Oktoberfest-Marcowe Karminowe

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
63 C 30 min
73 C 40 min
78 C 2 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
5.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 2 kg 37.8% 79 % 10
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 37.8% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 18.9% 79 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.29 kg 5.5% 75 % 30
Suma 5.29 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.54 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Perle 20 g 60 min 7 %
Gotowanie Perle 18 g 30 min 7 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 18 g 5 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast XL 2308 Munich Lager Lager Płynne 2000 ml starter

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 5.75 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • odważoną porcję mchu wymieszać w wodzie (na każde 10 g mchu 50 ml wody). Pozostawić na 10-15 minut i dodać do brzeczki na ostatnie 10-15 minut gotowania
    21 mar 2019, 20:35

Dyskusja